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人做过这道菜

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美食妃英理

大年夜家好,本日我继承给大年夜家分享家庭克己甜品——海苔肉松小贝,爱吃肉松的小伙伴可切切不能错过了

自从家里有了娃,烤箱就开始繁忙了,各类零食各类辅食做起来,孩子爱吃肉松,爱好在面包房买各类关于肉松的面包,看他爱好吃我就想自己亲手做给他,这样才能吃的宁神

这道海苔肉松小贝制作措施并不繁杂,吃起来很松软,外表足足的肉松,咬一口大年夜大年夜的满意,肉松中夹杂着海苔碎,味道加倍富厚,营养也更富厚,做给孩子吃异常相宜,这道小点心中心夹着一层沙拉酱,外面也涂有沙拉酱,吃起来口感很细腻,不论是做下昼茶照样做早餐都很相宜,或许每次出游我也会做一些,两餐之间的小饿吃一块,解馋还解饱

好啦,我下面就来先容一下这道海苔肉松小贝详细的用料用量以及制作措施,假如你家也有爱好肉松的宝宝,那不妨从速着手跟我一路做起来吧

用料

鸡蛋

2个

玉米油

27克

低筋面粉

32克

细砂糖

25克

海苔肉松

适量

沙拉酱

4勺

玉米淀粉

8克

净水

25克

海苔肉松小贝,做法简单,新手也能成功的做法

1.首先我们来处置惩罚一下鸡蛋,找来两个干净的大年夜永乐国际手机网页版碗,将鸡蛋清和鸡蛋黄进行分离,大年夜碗要包管干净,无水无油

2.将鸡蛋清先放在一边,我们先来处置惩罚鸡蛋黄,在装有鸡蛋黄的大年夜碗中加入玉米油,接着加入净水,永乐国际手机网页版然后加入低筋面粉,永乐国际手机网页版不必要过筛,直接加入即可

将大年夜碗内整个食材充分搅拌平均,制成没有干粉没有颗粒的顺滑面糊即可,然则为了避免面糊起筋,不要过度搅拌

接下来我们来处置惩罚蛋清,在装有鸡蛋清的大年夜碗中加入淀粉和白糖,用电动打蛋器中速进行叮咛

叮咛至蛋清体积膨胀,永乐国际手机网页版阻力越来越大年夜,提起打蛋器时呈现小弯钩的状态就可以了

.将叮咛的蛋白取三分之一加入之前做好的蛋黄面糊中,用高低翻拌的伎俩,翻拌平均

翻拌完成的面糊完全倒入残剩的蛋白中

依旧采纳高低翻拌的伎俩,将面糊翻拌平均,避免画圈圈,这样会使蛋清消泡,影响口感

将做好的面糊状如裱花袋中

在烤盘中加铺油纸,裱花袋剪1厘米的小口,将面糊挤在油纸上,挤出的面糊直径约6厘米阁下,将烤箱预热160度,送入烤箱,中层,高低火烤20分钟

烤好后掏出晾凉,将小饼对照平的一壁涂抹一层沙拉酱

再取别的一片小饼,倒扣在沙拉酱上,做成一个沙拉酱夹心小贝

在做好的小贝全部外外面再涂抹一层沙拉酱

着末在海苔肉松里打个滚,全部包裹一层满满的海苔肉松即可

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