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船老大年夜朱春雷向记者展示“战利品” 。 记者薛曹盛摄

“春事刚临社日,杨花飞送鲛鱼。”

眼下,宁波人最爱的“鱼中极品”&永乐国际乐仔在其中mdash;—蓝点马鲛鱼抢鲜上市,虽然身价不菲,但吃货们已经迫在眉睫了。

蓝点马鲛鱼是若何捕捞的?今年的马鲛鱼行情若何?

昨天上午,记者在咸祥横山码头,随船出海,体验渔获的苦与乐。

拉起永乐国际乐仔在其中30张网,只有3条马鲛鱼

疫情徐徐散去,咸祥横山码头逐步规复了昔日的热闹。

昨天上午10点阁下,记者在现场看到,几十艘渔船正在泊岸,渔夷易近们有的忙着收拾渔网,有的正在料理渔获。

每年临近清明,马鲛鱼洄游进入象山港产卵滋生的季候。鱼儿性腺成熟后,背部出现蓝色或深青色条纹,这时刻肉质最为鲜美,宁波人经常称之为“川乌”。

眼下恰是马鲛鱼的捕捞季候,一样平常从3月中旬开始持续到4月尾,每年清明节前后口感最佳,且每每身价不菲。

朱春雷今年41岁,是土生土长的咸祥人,他自称是横山码头最年轻的船长。

当了20多年的渔夷易近,每年这个时刻是他最繁忙的时刻,由于马鲛鱼开捕了。

算起来,当天是他继续第6天出海捕捞马鲛鱼。这几天,最大年夜的一条有17斤多,一条就能卖到1500元阁下。前几年,他的最高记载是一条马鲛鱼22.6斤。

打鱼是门学问,要候潮而出,随着潮水走。一样平常天天11点阁下,朱春雷就和伙计们出海了,一艘船三四小我过错。一次出海功课一样平常要四五个小时,17点阁下回来,刚好遇上吃晚饭。

出去一趟能有若干劳绩,朱春雷心里没底。他笑称:这得看老天爷表情。

昨天上午,记者站在渔政船上,远远看着正在功课的浙鄞渔11305,朱春雷和伙计们在拉网。

三小我依次排开,拉住渔网,一点点收。

“拉上来了,怎么没有?”“有,有,似乎是马鲛鱼!”

“不错,最少有三四斤!”

比起朱春雷的淡定,我们一船人要比他激动得多。渔网每拉上来一点,我们就跟偏首要一把。无意偶尔候一张网拉上来,却是一无所获。

每次有马鲛鱼捕捞上来,朱春雷都邑小心翼翼拿出来,恐怕“破相”。

他会把马鲛鱼高高举起来,摆好POSE,这架势就像举着“战利品”。

半小时阁下,30张网整个拉上来了,但渔获并不多,只有二三十斤。此中有三条蓝点马鲛鱼,每条三四斤。

当然,这不是朱春雷的正常“发挥”。由于记者们要来&ldqu永乐国际乐仔在其中o;看热闹”,放网的光阴较短。

昨天黄昏,记者再次联系朱春雷时,他刚刚出海回来。“此次劳绩不错,一共捕到12条马鲛鱼,最重的一条有15斤。”

渔船还没泊岸,马鲛鱼已经被预订了

现在马鲛鱼量少,再过10天阁下,马鲛鱼就会多起来。那时刻,一艘船出去一趟,就有几百斤的劳绩,就算是大年夜量上市了。

马鲛鱼的捕捞光阴集中在3月中旬到4月尾。去年,咸祥镇马鲛鱼捕捞量达到216吨。

用朱春雷的话说,便是“干一季吃三季”,一年打鱼买卖好不好,就看这一个多月的收获。

马鲛鱼捕捞季,一艘船能赚35万元,撤除人工费永乐国际乐仔在其中和油费等,收入相称可不雅。渔船更大年夜一些,网更多一些,一季赚四五十万元根本不是梦。

现在,蓝点马鲛鱼量少,身价就显得金贵了。前两天,朱春雷最高卖过120元一斤,今朝基础上保持在100元一斤阁下,等大年夜量上市今后价格就会逐步回落。

刚泊岸,就有记者想买一条砭骨新鲜的马鲛鱼,结果朱春雷双手一摊:“本日的马鲛鱼,已经被预订了。”

近来,蓝点马鲛鱼相称脱销。每每,船还没有泊岸,鱼就已经被预订一空了。

近来餐饮店刚刚规复一些活力,天天打来电话预订的挺多。往年,慈溪老板一开口便是十几条马鲛鱼。

哪怕是没有预订的,一泊岸就被“守株待兔”者买走了。

“现在的马鲛鱼最好吃,宁波人都好这口,价格再高也供不应求。”

石浦酒店厨师长柴建锋说,往年这个季候,酒店一天就必要一两百斤马鲛鱼,都是提前在象山或咸祥永乐国际乐仔在其中一带预订。

宁波晚报记者薛曹盛

通讯员顾一伟张婷婷

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